4月11日，陜西雍村飯店開展效能監察“回頭望”督查工作。效能監察小組針對前期查找出的詢價不及時、供貨商管理不到位、證照管理不規范、庫房管理不嚴謹的問題，通過聽取整改匯報、抽查落實資料、現場實地查看的方式對整改落實情況進行了檢查。經檢查，4方面問題已經有效整改落實，得到了效能監察小組的肯定。

通過此次效能監察，陜西雍村飯店細化了5項餐飲采購、庫房、供貨商管理規章制度和流程，進一步完善了內部監督約束機制。出臺了《供貨商管理辦法》，對現有14家供貨商進行了測評排序，根據結果，實行末尾淘汰，更換了2家，引進了1家，實現了供貨商的動態管理。財務采購根據監察建議每月定期開展詢價工作，及時調整供貨價格，使餐飲毛利率提高3個百分點，成本控制效果明顯。

下一步，陜西雍村飯店將按照集團紀檢監察工作會議精神建立效能監察長效機制，找準效能監察工作的切入點，充分發揮其改善企業管理,提高管理效能作用，全面完成各項經營指標和工作任務，實現扭虧脫困目標。